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    行業動態

    8萬批次食品“身世”可“碼”上查

    文字:[大][中][小] 2015-12-11    瀏覽次數:2096    


    動動手指輕點鼠標,就能知道近8萬種食品的前世今生了。昨日,記者從全市食品追溯體系建設現場會上采訪獲悉,目前青島已有365種共79873個批次的食品,島城的14家企業已經將食品信息上網。按照計劃,后年,我市將實現全產業鏈食品追溯。


    昨天上午,全市食品追溯體系建設現場暨工作推進會在即墨市召開。幾家食品公司介紹了追溯體系建設的經驗做法。在食品追溯環節演示現場,工作人員打開追溯平臺主頁面進入“產品追溯”欄,輸入追溯碼(商品條碼)和生產日期,點擊后即實現查詢。點擊進入“可追溯企業列表”,就會出現青島企業名單,包含企業代碼、地址等相關信息。


    工作人員以薺菜水餃為例,輸入商品條碼,再輸入生產日期,彈出產品追溯信息的窗口,左側有關于食品信息的描述,包含原料、保質期、檢驗報告、各種不得檢出的元素、菌群合格情況等。產品的原料使用情況,用什么肉,從哪里進口,檢驗員是誰,用料多少公斤等,這些信息都一并出現?;ㄉ?、醬油、香油、薺菜、蔥、鹽、糖、食用油等輔料信息,以及包材(塑料袋)品牌也一覽無余。


    數據 兩月增加數萬批食品


    “今年以來,省食品藥品監督管理局在我市乳制品和部分規模以上肉制品生產企業中進行了食品追溯體系建設試點工作,成果顯著。 ”市食藥監局相關負責人表示,截至目前,已有365種共79873個批次的食品,可以通過“食品安全追溯公共服務平臺”進行產品溯源,共涉及青島的14家企業。市民可在網上查到食品信息的批次比10月下旬增加了10倍多?!捌脚_非常受企業歡迎,企業也都爭相想要進入到平臺里面。 ”市食藥監局工作人員說,我市是全省首個擁有統一的食品追溯第三方平臺城市。


    據了解,食品追溯公共服務平臺采用國際通用的商品條碼加食品生產日期作為追溯碼。食品生產者只需要通過追溯平臺注冊產品的商品條碼,并直接使用平臺提供的功能錄入原料來源、檢驗報告、生產批次、庫存記錄、銷貨臺賬即可。對于已有物料管理信息系統的企業,只需定期導入相關數據即可。


    說法 后年將覆蓋全產業鏈


    市食藥監局工作人員表示,未來一段時間,我市將依托省局平臺建設,努力擴大食品追溯體系覆蓋面。發揮政府督導作用,建立配套運行機制和量化考核指標,強化追溯體系的運行效率。提高采集、運用“大數據”的能力,實現關鍵工序、關鍵崗位、關鍵控制點的數據在線采集、實時錄入、自動控制,努力探索食品生產經營全環節、全鏈條、全過程、全崗位信息的數據自動采集和信息共享機制,形成便于消費者查詢使用的網上食品追溯數據鏈條,使數據成為企業市場服務的重要組成部分。


    下一步,市食藥監局在推廣標桿試點企業的基礎上不斷擴大范圍,后年實現食品生產經營全環節、全鏈條、全過程的質量可追溯,確保島城市民“舌尖上的安全”。


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